Rött vin hör verkligen gryta till. Men vilket ska man välja till den goda vintergrytan? Här hittar du tre rödviner som passar till gryta samt ett recept på renskavsgryta. Rött vin hör verkligen hösten och vintern till. Ja, det passar ju utmärkt till både grytor, gratänger och den festliga helgmaten.
Idag bjuder vi på tre röda vintips att servera till vårt enkla recept på renskavsgryta — mums! Gör så här: 1. Tina renskav och hacka löken. Smält smör i en gryta och ha ner lök och renskav. Öka värmen och bryn allt. Slå vattnet av kantarellerna och ha ner dem med.
Skala och hacka morötter och rotselleri. Strimla vitkålen. Ha ner allt i grytan och låt det fräsas under omrörning några minuter. Ha ner hackad persilja och repa i timjan. Rött vin renskav på grädde och klicka i senap.
Slå på vatten, krydda och låt allt puttra ihop under 30 minuter. Avsluta med att strössla över lingonen. Servera gärna med potatismos eller kokt potatis. Receptet är exklusivt framtaget för Vinston av Madeleine Landley, Landleys kök.
Som prenumerant får du vintips, rekommendationer, info om nya viner samt tips på mat och dryck. Vi har också unika erbjudanden, kul events och exklusiva tävlingar. Bli medlem redan nu, det är helt gratis! Bjud på fläskfilé med potatisgratäng och kantareller till helgen.
Till detta recept hittar du också vintips som passar till maten. Vad ska man välja för mat till zinfandel? Vi rekommenderar en höstig rotsaksjansson.