Vad betyder Popular Clarify? Vad betyder klarnat? Klarat smör, eller ghee som du ser det i vissa recept, är den värmebehandlade formen av smör. Smälter du smöret på väldigt, väldigt låg värme förångas vattnet i smöret och mjölkpartiklarna stiger upp till ytan, och det blir bara olja kvar efter att dessa delar på ytan rengjorts.
Smör används både till frukost och till matlagning. Smör som konsumeras till frukost är osaltat och vitt till färgen. Den ätbara är salt och gul till färgen. Smör är inte att föredra för stekning eftersom det inte är motståndskraftigt mot värme.
Klariferat smör eller klarat smör, vatten från mjölkfett i smör och fasta ämnen som t. Om det krossas med en sked i en mjölksil blir det inget vatten kvar på tallriken. Och vår smöret är klart som på bilden. God aptit Obs: När du tar den samlade grädden i burken kan du tillsätta vilken mängd salt du vill och skaka den på det sättet.
Det kan även framställas med salt för att tillföra en viss smak till smör och öka dess styrka. Dimensionerna på partiklarna bör vara 0,5 mm. Torrsaltning: Salt tillsätts direkt i smöret. Meny Hemsida Blogg tolkning av drömmar Alla nyheter kontakt.
Datum: Blog. Hur gör man klarat smör? Vad är Klarifesmör? Lägg smöret i en kastrull med tjock botten. Börja värma oljan på medelvärme. När det skummar, minska värmen och ta bort dessa skum med ett tättslutande durkslag eller sked.
När skummet är helt borta, sänk elden och låt oljan vila en stund. Var används osaltat smör? Vad betyder Klarifesmör? Hur gör man smält smör? Ett kilo smör tagits tillagas på ett djupt sätt på låg värme.