Hoppas allt är fint med er! Är det något som jag ofta propagerar för att alla borde kunna laga själva så är det majonnäs. Och inte vilken majonnäs som helst utan framförallt den veganska varianten på kikärtsspad! Dels för att det blir minst lika gott som den gjord på ägg, men också och då kanske framförallt just för att den inte innehåller ägg och ändå är precis lika enkel och god.
Det är sjukt svårt att få tag på goda färdiga veganska majonnäser i världens bästa majonäs i Sverige idag. Den här majonnäsen smakar precis bara det du smaksätter den med. Kikärtsspadet är neutralt och ger i stort sett ingen smak alls. Majonnäsen är perfekt som grundsås för hamburgerdressing, remouladsås, skagenröra, en kall bearnaisesås och jag vet inte vad.
Allt möjligt gott! Det här videoreceptet är dessutom lite av en försmak av vad som komma skall av Jävligt Gott i mer rörlig form! Vill ni vara säkra på att ni inte missar något nytt om Jävligt Gott, tar del av vår veckomeny som bara finns i nyhetsbrevet!
Se till att signa upp er på min maillista! Vill du få nya recept, veckomenyer och tips om vad som är på gång i vegovärlden och hos Jävligt gott direkt ner i din mailbox varje vecka? Vi har också lagt större fokus på bilder och videos till de recept som har dem.
Framförallt till Niclas Lundberg och Tomas Jönsson från Undeco som gjort ett helt oroligt jobb med att bygga upp siten och receptdatabasen från grunden. Ett jättestort tack ska även Rasmus Klockljung och Linda Fodor ha som har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa mig att renskriva och tagga om recept och lägga över dem i den nya databasen.
Nu behöver vi er hjälp! Ser ni någon bugg, eller något som ser konstigt ut? Skicka gärna ett mail till oss på felrapport javligtgott. Vegansk majonnäs. Receptet: Vegansk majonnäs. Ingredienser Majonnäs Kikärtsspad 3 msk Rapsolja 2. Gör så här Majonnäs Blanda kikärtsspad, dijonsenap och citronjuice i en hög mixerskål.
Mixa ner rapsolja sakta medan du mixar intensivt med en stavmixer tills du får en tjock krämig majonnäs. Smaka av med salt och vitpeppar och mixa upp igen tills du får en riktigt tjock och krämig sås. Skriv ut receptet. Dela på facebook.